Boci muffin

Hozzávalók:
2.5 dl tej

3 db tojás

6 dkg cukor

4 dkg finomliszt

5 dkg vaj

3 ek cukrozatlan kakaópor

1 cs vaníliás cukor

5 dkg csokoládé

Elkészítés:

A tejből, lisztből és a vajból besamel mártást készítünk, közben adjuk hozzá a vanília kikapart belsejét vagy a vanílliáscukrot. Kicsit kihűtjük.
A három tojást felverjük habosra a cukorral, majd hozzákeverjük a főzött krémhez.Elfelezzük a krémet, és az egyikbe tesszük a kakaót és az olvasztott csokit. Hogy egyforma sűrűségű legyen mindkét tészta, a sárgához hozzákeverünk még 2 ek. lisztet.

Muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk felváltva a két krémet.

A tepsit vízfürdőbe állítjuk és megsütjük.

Előkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 25-30 perc