Diétás almás zabpelyhes muffin

 Hozzávalók:

1 bögre zabpehely
1 bögre zabpehelyliszt (vagy bármilyen liszt)
1 db tojás
2 db alma
2.5 dl joghurt
0.5 bögre xilit (vagy bármilyen cukor)
125 ml kókuszolaj (vagy bármilyen zsiradék)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
5 dkg diákcsemege

Elkészítés:

Összekeverjük egy tálban a szárazanyagokat: a zabpelyhet, lisztet, kakaóport, fahéjat, sütőport, szódabikarbónát, sót.
Egy másik tálban a nedves anyagokat keverjük össze (tojás, joghurt, kókuszolaj), hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük.
Az almát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn a szárazanyaghoz reszeljük és jól elkeverjük.
Durvára aprítjuk a diákcsemegét, hozzákeverjük az almás masszához.
Hozzákeverjük az almás masszához a nedves keveréket is.
Muffin sütőformába papírkapszlikat teszünk, és megtöltjük a keverékkel őket. (Kb. 12 db lesz ebből az adagból.)
200 fokon 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Előkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc






Megjegyzések